Ayam adalah makanan populer di seluruh dunia, ayam bisa dimasak dengan berbagai cara bisa digoreng, dijadikan sup, di bakar dan masih banyak lagi olahan ayam yang populer. Ayam adalah salah satu makanan yang berharga untuk segala usia, untuk semua orang. Ayam bukan hanya menyehatkan tetapi juga memiliki rasa yang enak. Pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai manfaat kesehatan dari mengkonsumsi ayam, selanjutnya saya juga akan memberikan resep ayam bakar sederhana yang bisa kamu buat di rumah agar kamu memiliki variasi menu baru untuk olahan ayam. Langsung saja yuk kita bahas yang pertama,
Manfaat Makan Daging Ayam untuk Kesehatan :
- Membantu membangun massa otot
Ayam merupakan salah satu sumber protein yang baik. Ayam merupakan daging tanpa lemak yang mengandung lebih banyak protein dan sedikit lemak.
- Menjaga kesehatan tulang
Selain protein, ayam kaya akan beberapa mineral seperti fosfor dan kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang. Ayam juga memiliki kandungan selenium yang telah diketahui dapat mengurangi risiko radang sendi.
- Meredakan stress
Ayam juga memiliki dua nutrisi yang bagus untuk mengurangi stress, yaitu triptofan dan Vitamin B5. Keduanya memiliki efek menenangkan pada tubuh kamu dan ini membuat ayam menjadi pilihan makanan yang sangat baik setelah hari yang melelahkan. Dan juga, rasanya enak dan itu juga menambah sifat melepaskan stres dan mencipta kebahagiaan.
- Mengurangi gejala PMS
Magnesium, kandungan nutrisi dalam ayam membantu menenangkan gejala sindrom pra-menstruasi dan melawan berbagai mood swing yang mungkin dialami seorang perempuan selama menstruasi.
Sebenarnya masih banyak manfaat dari mengonsumsi ayam, tetapi tidak akan dibahas terlalu dalam pada artikel ini. Tetapi saya akan melanjutkan memberikanmu resep olahan ayam yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah dan pastinya rasanya enak! Ayam bakar padang, dari namanya saja kamu bisa membayangkan rasanya yang kepadang-padangan dong. Hehe. Langsung saja yuk kita lihat resep ayam bakar padang. Simak yaaa~ 😉
Bahan Resep Ayam Bakar Padang :
Bahan Resep Ayam Bakar Padang :
- Ayam 1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian
- Jeruk nipis 1 sendok teh
- Bawang putih 4 siung, diiris tipis
- Bawang merah 6 siungm diiris tipis
- Serai 2 batang, geprek
- Santan 600 ml
- Garam 1 sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Asam kandis 3 buah
- Santan 200 ml
- Minyak secukupnya, untuk menumis.
Bumbu Resep Ayam Bakar Padang (Dihaluskan)
- Jahe 3 cm
- Cabai merah keriting 6 buah
- Cabai merah besar 5 buah
- Kemiri sangrai 5 butir
- Kunyit 3 cm, bakar terlebih dahulu
- Merica bubuk ¼ sdt
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
Pertama-tama lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis dan baluri garam, kemudian diamkan 15 menit. Sambil menunggu, kamu bisa memanaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai sampai tercium aroma harum. Kemudian masukan ayam yang sudah dipotong dan biarkan sampai ayam berubah warna. Selanjutnya, masukan santan, garam, asam dan gula. Masak sampai mendidih kemudian masukan kembali santan dan aduk hingga matang. Kemudian selanjutnya ayam sudah bisa diangkat dan langsung dibakar. Jangan lupa untuk mengolesi bumbu saat ayam dibakar yaa!
Nah… gimana? Mudah kan cara membuat ayam bakar padang? Pasti kamu akan sangat mudah membuatnya! Dan ayam bakar padang ini akan menjadi variasi baru dalam menu ayam di rumahmu. Selamat mencoba yaa! 😉
Leave a Reply