13  Kreasi Makanan Berbahan Pisang

13  Kreasi Makanan Berbahan Pisang

Pisang merupakan makanan yang sudah menjadi bagian dari masyarakat Indonesia. Banyak sekali jenis pisang yang tumbuh di bumi pertiwi mulai dari pisang ambon, pisang raja, pisang moly, dll. Tidak hanya untuk cemilan, pisang juga bisa dibuat untuk menjadi makanan berat dan makanan tradisional. Lalu, apa saja kreasi makanan berbahan pisang selain sale pisang yang sudah lazim kita konsumsi? Simak selengkapnya di sini ya!

Inilah 13  Kreasi Makanan Berbahan Pisang Yang Laris di Pasaran: 

1. Banana cake

Banana cake menjadi salah satu makanan berat yang menggiurkan. Banana cake menggunakan pisang sebagai bahan dasar selain tepung terigu. Pisang yang dipakai dihancurkan terlebih dahulu agar mudah diolah menjadi cake. Rasa pisang yang khas membuat aroma banana cake menjadi lebih wangi. Sejauh ini banana cake kesukaan saya buatan Purimas Tegal. Tempatnya dekat dengan Yogya Mall Tegal. Harganya sekitar 28 rb an per porsi.

2. Bolen Pisang

Bolen pisang merupakan oleh-oleh khas Bandung. Bagian tengah diisi dengan irisan pisang dan keju/cokelat, lalu di bagian luar menggunakan lapisan kulit yang berlapis-lapis. Dengan merk dagang Kartika Sari, bolen pisang ini menjadi oleh-oleh khas Bandung. Namun, saat ini bolen tersebut juga sudah bisa ditemukan di penjual makanan lain. Untuk bolen dengan cita rasa yang lezat saya rekomendasikan bolen buatan Swiss House, Tegal. Harganya memang lebih mahal dibanding outlet sejenis di Tegal namun rasanya tak kalah dengan buatan Kartika Sari, Bandung.

bolen pisang

3. Kamir

Kamir adalah makanan tradisional berbentuk bulat mirip dorayaki. Kamir dibuat oleh pedagang Arab. Biasanya kamir diisi dengan toping keju, cokelat, pisang, atau nangka di dalamnya. Harganya murah berkisar antara 1500 an per buah. Kreasi makanan berbahan pisang ini lazimnya dikenal di kalangan masyarakat Tegal sebagai makanan tradisional. Kamu bisa membelinya di pasar lho. 😉

4. Nagasari

Nagasari merupakan makanan tradisional khas Jawa. Nagasari menggunakan tepung beras, sedikit tepung hungkwe, gula pasir, santan kental, vanili, dan daun pandan untuk adonannya. Pisang terbaik yang dapat digunakan untuk membuat nagasari adalah pisang raja. Pisang raja diiris tipis lalu dibentuk menjadi bulat dengan adonan tepung yang sudah kalis. Bungkus adonan menggunakan daun pisang menjadi segi empat. Lipat di kedua sisi, lalu kukus hingga matang selama sekitar 20 menit. Nagasari memiliki citarasa gurih dengan paduan rasa pisang yang manis. Nah, nagasari bisa jadi menu makanan tradisional yang merupakan varian menu berbahan pisang.

5. Keripik pisang

Keripik pisang merupakan varian menu berbahan pisang yang paling mudah ditemukan di pasaran. Keripik pisang dapat dibuat dari berbagai macam pisang. Kini, keripik pisang menjadi oleh-oleh khas Lampung yang laris di pasaran. Ada juga pengusaha yang membuat varian keripik pisang bernama Zanana dengan rasa yang beraneka ragam antara lain : cokelat, green tea, spicy, dll.

6. Sale pisang

Sale pisang mudah ditemukan di daerah Jawa. Seringkali sale pisang yang dijual dalam bentuk tipis-tipis dengan biji pisang yang masih nampak di bagian luar. Sale pisang memiliki rasa yang asam dan sedikit manis. Sale pisang dijual dalam bentuk bungkusan yang sudah siap saji.

7. Pisang goreng

Pisang goreng mudah dibuat ya dibanding sale pisang, hehe. Apalagi bagi pecinta makanan berbahan pisang, kita tinggal menyiapkan pisang yang sudah matang, lalu goreng dengan adonan tepung pisang goreng. Masak hingga kecoklatan dan tiriskan. Pisang goreng cocok dijadikan menu cemilan sore hari bersama dengan tempe mendoan dan tahu aci.

8. Kolak pisang

Kolak pisang mudah dibuat karena hanya membutuhkan beberapa bahan baku. Antara lain : pisang, kolang kaling, nangka, gula jawa, vanili, pandan dan santan. Kolak pisang bisa digunakan untuk takjil di bulan ramadan. Selain harganya murah, kolak pisang juga bisa menggantikan posisi kurma jika tidak ada kurma sebagai takjil berbuka puasa.

9. Waffle

Waffle bertoping pisang dan es krim juga bisa menjadi pilihan menu yang kamu sukai. Kamu dapat mencobanya di Kano Point, salah satu cafe di Tegal dengan harga yang murah yaitu 16 rb per porsi bisa mendapatkan cita rasa yang nyummy untuk kreasi makanan berbahan pisang ini.

toasted banana almond waffle di Kano Point

10. Martabak terang bulan

Ada juga kreasi makanan berbahan pisang yaitu martabak terang bulan atau martabak manis. Dulu martabak manis hanya berisi toping meises cokelat. Namun, kini kamu bisa membuat kreasi martabak terang bulan dengan irisan pisang, nangka, dan kismis. Taburi juga dengan keju parut sehingga rasa martabak terang bulan terasa manis dan gurih.

11. Piscok (pisang cokelat)

Pisang cokelat alias piscok adalah jajanan kaki lima yang banyak dijual pedagang. Harga piscok terbilang murah, antara 1000-1500 per buah. Bahan dasarnya adalah pisang yang diiris tipis, ditambah meises lalu diletakkan di kulit lumpia. Kulit lumpia tadi digulung hingga menyerupai bentuk dadar gulung. Lalu adonan piscok goreng hingga kuning kecoklatan.

12. Crepes pisang

Crepes adalah jajanan kaki lima yang ringan dan mudah dimakan. Rasa crepes yang bervariasi tergantung isi topingnya kini bisa ditambah dengan pisang juga. Crepes memiliki tekstur yang cruncy, mudah rapuh, dan tipis. Crepes di pasaran dijual seharga 15 rb rupiah untuk satu crepes jumbo.

13. Puding Roti Pisang

Puding roti pisang merupakan salah satu kreasi makanan berbahan pisang. Puding roti pisang dibuat dengan cara merendam roti, pisang dengan santan kental. Lalu memasukannya ke dalam bungkus pisang dan dikukus hingga matang. Rasa gurihnya akan menyebar ke seluruh permukaan roti dan pisangnya.

Nah, ternyata banyak sekali kreasi makanan berbahan pisang selain sale pisang dan pisang goreng ya. Hehe. Kalau kamu apa sudah pernah mencicipi kreasi makanan berbahan pisang? Share dong di komentar. 😀